SUAVE PRENSADO DE LA SUPERFRUTA ACEROLA

Un cliente brasileño de Bellmer Kufferath en el estado de Pernambuco (noreste de Brasil) procesa la fruta acerola en concentrados y polvos con un contenido muy alto en vitamina C. La tecnología anterior de prensado dejaba una cantidad comparativamente grande de jugo en el residuo. Con el fi n de aumentar la producción del zumo, la nueva prensa de tornillo AKUPRESS F 500 desarrollada por Bellmer Kufferath se utiliza desde noviembre de 2023 después del proceso de prensado primario. El diseño de esta línea de productos cumple con los estándares de higiene más estrictos y permite una fácil limpieza durante las paradas de la planta. Las cestas de criba fi namente perforadas garantizan una máxima retención de la fi bra de la fruta, mientras que el operario puede controlar el proceso muy de cerca a través de la velocidad y la contrapresión en el cono, y así lograr el contenido seco óptimo en el material prensado. Ya en los primeros días de la puesta en marcha, el cliente logró un aumento signifi cativo en el rendimiento del jugo y un alto nivel de calidad del producto. El contenido seco del residuo se elevó a más del 50 %.
La prensa de tornillo AKUPRESS F es apropiada para exprimir y deshidratar cualquier tipo de fruta fi brosa, verduras y otros alimentos incluido el coco, la piña, el jengibre, la remolacha, el té o materias primas para sustitutos modernos de la carne

bellmer_360_akupress_f-060

Más información

Obtenga más información sobre Bellmer prensa de banda aquí.
O póngase en contacto con nosotros: screwpress@bellmer.com